Sortfodsskinken er kendt for sin unikke smag og tekstur, som er et resultat af de særlige forhold, den opdrætters under. De sorte fødder, som giver skinken sit karakteristiske navn, er et tegn på, at grisene har haft adgang til at gå frit udenfor og udfolde deres naturlige adfærd. Dette giver kødet en dybere, mere intens smag, som adskiller sig markant fra industrielt produceret skinke. Teksturen er fast og mør, med en behagelig fedtmarmorering, der smelte blødt på tungen. Sortfodsskinken er et sandt smagsæventyr, som vil forføre enhver gane med sin unikke og uforlignelige karakter.

Bæredygtig opdræt

Vores sortfodsskinke er produceret på en bæredygtig måde, der tager hensyn til dyrevelfærd og miljø. Grisene opdrages i åbne stalde med adgang til udendørs arealer, hvor de kan udfolde deres naturlige adfærd. Foderet består af økologiske og lokale råvarer, og vi undgår brug af antibiotika. Denne omhu og omsorg for dyrene og naturen afspejler sig i den unikke smag og kvalitet af vores sortfodsskinke. Oplev vores sortfodsskinke udvalg og lad dig forføre af den bæredygtige og lækre delikatesse.

Håndværksmæssig forarbejdning

Vores sortfodsskinke gennemgår en omhyggelig og tidskrævende håndværksmæssig forarbejdning for at opnå den unikke smag og tekstur. Først saltes skinkerne grundigt og lagres i flere måneder, hvor de udvikler en intens aroma. Derefter tørres de langsomt i naturlige omgivelser, hvilket giver dem deres karakteristiske mørke farve. Til sidst gennemgår skinkerne en kontrolleret modningsproces, hvor de opnår den perfekte balance mellem sødme og syre. Denne manuelle tilgang sikrer, at hver enkelt skinke er et stykke ægte håndværk.

Perfekt til enhver lejlighed

Vores sortfodsskinke er et sandt delikatesseprodukt, som passer perfekt til enhver lejlighed. Dens lækre, mørke farve og intense, sødlige smag gør den ideel som en del af en festlig forret, som hovedkomponent i et lækkert hovedret eller som en uimodståelig snack. Skinken er fremstillet af de fineste råvarer og modnet til perfektion, så den har en blød, cremet konsistens, der smelter på tungen. Uanset om du serverer den for gæster, nyder den til en hyggelig aften derhjemme eller tager den med på picnic, vil sortfodsskinken være et sandt højdepunkt på enhver menu.

Opskrifter, der fremhæver det bedste

Sortfodsskinken er et sandt delikatesse, som fortjener at fremhæves i retter, der lader dens unikke smag skinne igennem. Prøv at lave en simpel men lækker tapas med tynde skiver af sortfodsskinken, serveret med syltede løg og frisk brød. Eller nyd skinken i en cremet pasta, hvor den danner en dejlig kontrast til de bløde, cremede konsistens. For den ultimative nydelse, kan du også lave en klassisk serranoskinke-rullade, hvor sortfodsskinken er hovedstjernen.

Prøv vores lækre pølser og paté

Vores sortfodsskinke er ikke det eneste lækre produkt, vi har at byde på. Prøv også vores fantastiske pølser og paté, som er lavet med den samme omhu og kvalitet som vores skinke. Vores pølser har en fantastisk smag, der gør dem perfekte til en let frokost eller som tilbehør til din aftensmad. Og vores paté er blød, cremet og fyldt med dejlige smagsnuancer, der gør den til et perfekt valg til en aperitif eller en let forret. Uanset om du vælger pølserne eller patéen, kan du være sikker på at få et produkt af højeste kvalitet, der vil forføre dine smagsløg.

Bliv inspireret af vores kreative serveringsforslag

Sortfodsskinken er et sandt kulinarisk mesterværk, som kan anvendes på utallige kreative måder. Prøv at servere den skåret i tynde skiver på et bræt sammen med frisk brød, sennep og syltede grøntsager. Eller lad dig inspirere af den klassiske italienske antipasti og kombiner skinken med oliven, ost og solmodne tomater. For den mere eventyrlige gane kan du også lave en lækker pastaret med strimler af sortfodsskinke, hvidløg og friske urter. Uanset hvordan du vælger at servere den, vil sortfodsskinken tilføje en unik og forførende smag til dine retter.

Oplev den autentiske italienske tradition

Sortfodsskinken er skabt i overensstemmelse med den autentiske italienske tradition, som går årtier tilbage. Hver eneste trin i produktionsprocessen, fra fodring af grisene til den endelige modning af skinken, følger nøje de traditionsrige metoder, som er blevet overleveret gennem generationer. Resultatet er en unik og karakteristisk skinke, der afspejler Italiens rige kulinariske arv. Når du nyder denne skinke, får du en smagsmæssig rejse gennem Italiens landskaber og historie.

Gør et uforglemmelig indtryk med vores delikatesser

Vores sortfodsskinke er en sand delikatesse, som vil gøre et uforglemmelig indtryk på dine gæster. Den unikke smag og tekstur kommer fra de særlige forhold, som svinene opdrættes under. Kødet er mørt og saftigt, og den intense smag af nødder og krydderier giver en unik oplevelse for ganen. Servér skinken som en del af en lækker forret eller som en central del af hovedretten, og nyd den sammen med et glas velvalgt vin. Dine gæster vil være imponerede over din kulinariske sans og din evne til at servere noget helt særligt.

Lad dig forkæle af vores sortfodsskinke

Vores sortfodsskinke er et sandt delikatesse. Den er fremstillet af de fineste svin, som har levet et liv i frihed på de spanske højsletter. De særlige fodermidler og den lange modningsproces giver kødet en unik smag og konsistens. Prøv den som en del af en lækker tapasanretning, eller nyd den som et lækkert mellemmåltid. Lad dig forkæle af den bløde, fedtmarmorerede skinke, som smelter på tungen. Sortfodsskinken er et must for enhver, der sætter pris på kvalitet og autentisk smag.